запеканка из капусты рецепт

Рецепт: Низкокалорийная запеканка из белокачанной капусты

Белокачанная капуста по праву считается  одним из наиболее часто употребляемым овощем в низкокалорийных диетах. Это уникальный продукт для всех, кто хочет стать стройнее. Но если вам надоело кушать салаты из капусты и тушеную капусту — предлагаем приготовить  низкокалорийную запеканку из белокачанной капусты, которая имеет минимум ингредиентов и готовится очень легко и быстро. Обилие свежей зелени делает вкус запеканки более пикантным, так что зелени не жалейте. Кстати, зелень можно взять, я думаю, свою любимую.

Ингредиенты:

запеканка из капустыКапуста белокочанная   —   1 кочан (около килограмма)
Яйца куриные  — 3 штуки
Мука   — 2 столовые ложки
Разрыхлитель для теста  — ½  чайной ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки (для смазывания формы)
Укроп — 1 пучок
Базилик — 1 пучок
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:

  1. Капусту очищаем от верхних листьев и мелко шинкуем. Если капуста молодая, то можно шинковать не очень мелко.запеканка из капусты
  2. Следующий шаг в приготовлении — выкладываем капусту на разогретую сковородку (можно немного смазать растительным маслом) и  прогреваем ее на сковородке так, чтобы она немного осела, уменьшилась в объеме.запеканка из капусты
  3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем туда капусту. На дно формы можно постелить пекарскую бумагу, тогда легче будет доставать запеканку из формы.  Капуста в форме должна лежать не толстым слоем, не больше трех сантиметров.запеканка из капусты рецепт
  4. Яйца разбиваем в пиалку, слегка взбиваем венчиком.запеканка из капусты
  5. Добавляем в яйца муку, разрыхлитель, соль, перец.запеканка из капусты
  6. Мелко нарезаем укроп и базилик, добавляем в тесто.запеканка из капусты
  7. Тесто тщательно перемешиваем. Если тесто получилось густоватым, то можно влить в него пару ложек молока. Я не добавляла. Если сделать тесто пожиже — оно распределиться по всей толще капусты. У меня получился верхний слой — капуста с тестом, а внизу — просто капуста. При этом запеканка держит форму и не распадается.запеканка из капусты
  8. Тесто выкладываем поверх капусты, равномерно распределяя его по поверхности.запеканка из капусты рецепт
  9. Выпекаем низкокалорийную запеканку из белокачанной капусты в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.запеканка из капусты рецепт
  10. Чтобы избежать риска деформации запеканки при нарезании, надо дать ей немного остыть.запеканка из капусты рецепт

Приятного аппетита!

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!