Тушеная капуста с черносливом

Рецепт: Тушеная капуста с черносливом в мультиварке

Тушеная капуста с черносливом это классическое блюдо в новой интерпретации. Именно чернослив придает этому блюду сочный и пикантный вкус. Тушенная капуста с черносливом  — отличное вариант диетического рецепта для тех, кто на диете или придерживается поста, впрочем и тем, кто не ограничивает себя в питании, это блюдо тоже придется по вкусу. А готовить в мультиварке такое блюдо проще простого.

Ингредиенты

Белокачанная капуста — половина кочана
Морковь — 1-2 шт.
Помидоры — 3-4 шт
Чернослив — 100 г
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Греческий йогурт — 2 ст ложки
Сок лимона — 1 ч. ложка
Паприка
Соль

Способ приготовления

  1. Чашу мультиварки нужно разогреть и смазать оливковым маслом.
  2. Подготавливаем овощи — капусту мелко шинкуем, а морковь натираем на мелкую терку. Помидоры лучше очистить от кожуры и порезать большими кусками.
  3. В разогретую чашу мультиварки выкладываем капусту и морковь, солим, добавляем паприку и лимонный сок. Овощи слегка обжариваем с открытой крышкой на протяжении 5-7 минут.
  4. В это время моем чернослив и разрезаем каждую штучку пополам (можно и меньше, если плоды большие).
  5. Как только овощи немного обжарены, добавляем к ним нарезанные помидоры и чернослив.
  6. Чтобы блюдо получилось нежным и сочным добавляем к нему 2 ложки греческого йогурта (можно использовать и нежирную сметану).
  7. Закрываем крышку мультиварки и переключаем на программу “Тушение”. Тушить нужно около 20 минут.
  8. Вот и все, вкусное и диетическое блюдо — тушенная капуста с черносливом — готово!

Приятного аппетита!

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!