Рецепт: Запеченная рыба с овощами в мультиварке

Рыба ‐ один из самых полезных продуктов при соблюдении правил здорового питания, ведь она богата белком и полиненасыщенными жирными кислотами, такими как Омега‐3 и Омега‐6. Для тех, кто считает калории подойдет такая нежирная рыба как тилапия. Приготовить ее сможет даже самая ленивая хозяйка.

Ингредиенты:

Филе тилапии — 4-5 шт.;

Картофель — 3 шт.;

Лук — 1 шт.;

Морковь — 2 шт.;

Оливковое мало — 1 ст. л.;

Кефир — 150 мл;

Яйца — 2 шт.;

Соевый соус;

Приправа для рыбы;

Соль, перец;

Способ приготовления:

Размороженное филе тилапии разрезаем на полоски шириной примерно 2 см.
Обильно обтираем приправой для рыбы или своими любимыми специями, поливаем соевым соусом и оставляем так мариноваться на 15 минут.
Тем временем чистим картофель и нарезаем его кружочками.
На дно мультиварки выливаем ложку оливкового масла и выкладываем ровным слоем порезанный картофель. Сразу солим и перчим его.
Нарезаем лук полукольцами и выкладываем поверх картофеля.
Сверху на овощи ровным слоем выкладываем рыбу, полив сверху ее остатками маринада. При желании рыбу можно немножко подсолить.
Натираем морковь на крупной терке и выкладываем поверх рыбы.
Осталось дело только за соусом. Чтобы сделать соус нужно смешать два яйца со 150 мл кефира, хорошенько перемешать с помощью венчика или вилки и посолить-поперчить эту смесь.
Получившийся соус выливаем поверх наших слоев в мультиварке.
Закрываем мультиварку и ставим программу “Выпечка” на 40 — 60 минут, в зависимости от модели вашей мультиварки.