12_багет

Рецепт: Закуска из багета с курицей и сыром

Как вы относитесь к горячим бутербродам? Предлагаем приготовить очень оригинальную горячую закуску — багет с курицей и сыром. Но подавать ее можно и холодной. Чесночный аромат, свежесть петрушки, пикантность пармезана, сыр с курицей и хрустящая корочка багета, пропитанная маслом — это вся палитра вкусов необычайно вкусной и оригинальной закуски из багета с курицей и сыром.

Ингредиенты:

Закуска из багета рецептБагет  —  1 шт.
Куриное филе  — 1 штука
Сыр твердый (или моцарелла) — 150 г
Масло сливочное  —  2-3 столовые ложки
Сухари молотые  — 3 столовые ложки
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло растительное (для обжаривания курицы) — 2 столовые ложки
Сыр пармезан — 50 грамм
Петрушка — 5-6 стебельков
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:

  1. Куриное филе моем, промакиваем полотенцем, нарезаем поперек волокон на кусочки толщиной около 1 сантиметра. Каждый кусочек солим, перчим.Закуска из багета рецепт
  2. Кусочки мяса обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях, и обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла.Закуска из багета рецепт
  3. Багет разрезаем на 3-4 части, в зависимости от его длины, и осторожно, ножом удаляем мякиш, так чтобы осталась только хрустящая корка багета. В принципе длина кусочка багета должна быть приблизительно равной длине кусочков мяса.Закуска из багета рецепт
  4. Сыр нарезаем на прямоугольные кусочки, по длине приблизительно схожими с жареной курицей. Сверху на мясо кладе кусочек курицы и заворачиваем трубочкой. Сыр лучше брать моцареллу, он более эластичный и мягкий, но у меня моцареллы не оказалось, поэтому в ход пошел мраморный, то есть тот, который был в холодильнике.Закуска из багета рецепт
  5. Берем кусок багета и запихиваем в него мясо, завернутое в сыр.Закуска из багета рецепт
  6. Противень застилаем фольгой, выкладываем сверху фаршированные кусочки багета.Закуска из багета рецепт
  7. Каждый кусок багета разрезаем еще на три части.Закуска из багета рецепт
  8. А теперь приготовим смазку для багета, именно она закуске придаст потрясающий пикантный вкус и аромат. Для этого сливочное масло растопим в микроволновке или на плите, добавим к нему мелко нарезанную петрушку, раздавленный чеснок, мелко натертый пармезан.Закуска из багета рецепт
  9. Смазываем багет получившейся массой, равномерно распределяя ее по всему багету.Закуска из багета рецепт
  10. Поднимаем края фольги и плотно заворачиваем в нее багет. Ставим в духовку и запекаем 20 минут при температуре 180-200 градусов.Закуска из багета рецепт
  11. Сразу же, горячей, подаем закуску из багета с курицей и сыром к столу.Закуска из багета рецепт

Приятного аппетита!

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!