9

Рецепт: Паста со шпинатом и курицей

Шпинат — прекрасная весенняя зелень, которую употребляют как свежей, так и после тепловой обработки — в супах, омлетах, как начинку  в пирогах и блинах. Мы же предлагаем приготовить пасту со шпинатом и курицей. Паста получается очень нежной и имеет прекрасный вкус. Шпинат для пасты можно использовать как свежий, так и замороженный. И берите шпината побольше. И вкус, и внешний вид от этого только выиграет.

Ингредиенты:

Паста со шпинатом и курицейКуриное филе   —  1 шт., около 250-300 г
Шпинат — 1 пучок, 100 г
Макаронные изделия — 250 г
Сливки или молоко — 100 мл
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Средиземноморские травы — ½ чайной ложкиус
Сыр пармезан (или другой твердый) — 50 грамм
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:

  1. Куриное филе промыть, просушить полотенцем, нарезать кусочками приблизительно 1 см  на 2 см.Паста со шпинатом и курицей
  2. В сковороде разогреть сливочное масло, отправить туда курицу, посолить, поперчить и обжарить до готовности. Готовится она быстро, займет это около 3  минут.Паста со шпинатом и курицей
  3. Шпинат тщательно моем, хорошо отряхиваем от воды или просушиваем полотенцем, мелко нарезаем.Паста со шпинатом и курицей
  4. Нарезанный шпинат добавляем к мясу, перемешиваем и протушиваем до мягкости  шпината. Это буквально 2-3 минуты.Паста со шпинатом и курицей
  5. Добавляем в соус сливки, а если хотите уменьшить количество калорий — то молоко. Солим, перчим, доводя до необходимого вкуса, добавляем сухую смесь средиземноморских трав или специи и приправы на свой вкус. Тушим все вместе около 5 минут.
  6. Сыр натираем на терку  и добавляем в соус, оставив немного для посыпки готового блюда.Паста со шпинатом и курицей
  7. Макароны отвариваем согласно инструкции на упаковке, сливаем воду, предварительно оставив немного отвара (около полстакана). Макароны добавляем к соусу, перемешиваем, если это необходимо, добавляем немного отвара и прогреваем все вместе на огне буквально  пару минут.      Паста со шпинатом и курицей
  8. Подаем пасту со шпинатом и курицей сразу же, горячей, присыпав немного сверху сыром.Паста со шпинатом и курицей

Приятного аппетита!

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!