22_9

Рецепт: Диетическое мясо по-французски в мультиварке

Всеми любимое праздничное блюдо мясо, запеченное по-французски, тоже может быть полезным и диетическим, сохраняя при этом свои вкусовые качества. А приготовленное в мультиварке такое мясо получается сочным и нежным, тем более, что мультиварка сокращает срок приготовления этого блюда вдвое, в отличии от духовки, где приготовление мяса по-французски занимает около часа.
В этом варианте мяса по-французски не используется майонез, а твердый сыр используется нежирный, поэтому это блюдо подойдет как для тех, кто следит за фигурой, так и для тех, кто вынужден придерживаться лечебной диеты.

Ингредиенты

Куринное филе — 1 шт
Лук — 1 шт
Помидор — 1 шт
Твердый сыр — 50 г
Лимон
Соль, перец,
Специи по вкусу
Также понадобится фольга для запекания

Способ приготовления:

  1. Очищаем и нарезаем лук полукольцами. Разделяем пальцами на полоски.

    Фото: Нарезаем лук
    Фото: Нарезаем лук
  2. Чтобы лук не был острым и жгучим, поливаем его соком лимона и оставляем так мариноваться на 10 минут.

    фото: маринуем лук
    фото: маринуем лук
  3. Разрезаем куриное филе на несколько частей, солим, перчим и натираем специями. Если куски мяса получились достаточно толстыми, их можно немного отбить с помощью деревяного молотка.

    Нарезаем мясо
    ФОто: Нарезаем мясо
  4. Помидор нарезаем кружочками. Можно по желанию немного подсолить и поперчить кружочки помидора.
  5. Из фольги формируем лодочки, куда выкладываем куски филе.

    фото: выкладываем мясо на фольгу
    фото: выкладываем мясо на фольгу
  6. Поверх филе выкладываем тонким и ровным слоем лук.

    22_5
    ФОТо: сверху выкладываем лук
  7. Дальше сверху выкладываем ровным слоем кружочки помидоров.

    Фото: Далее - поидоры
    Фото: Далее — поидоры
  8. Поверх помидоров выкладываем кусочки сыра, нарезанного тонкими пластинками. 

    ФОТО: Выкладываем кусочки сыра
    ФОТО: Выкладываем кусочки сыра
  9. Лодочки из фольги с нашим содержимым выкладываем в мультиварку и включаем режим «Выпечка» на 30 минут. Если все не помещается, можно использовать подставку для приготовления на пару и запекать мясо в два слоя. Если же подставки нет, то готовить можно в два захода.
  10. По истечении времени приготволения достать лодочки из мультиварки, аккуратно с помощью ножа или лопатки отделить мясо от фольги и блюдо можно подавать!22_8

    22_9
    ФОТО: Мясо по-французски готово к подачи

Приятного аппетита!

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!