банановый хлеб рецепт

Рецепт: Банановый хлеб

Банановый хлеб — один из популярнейших десертов в западном мире. Банановый хлеб, или даже скорее кекс, готовится из доступных продуктов, а с такой выпечкой справится и самый неопытный кулинар.

Вариаций приготовления бананового хлеба множество — от классических до диетических, от простых до — с разнообразными начинками. С банановым хлебом очень легко экспериментировать!

Предлагаю рецепт классического бананового хлеба с орехами.

Ингредиенты:

Бананы — 3 шт
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 50 г
Мука — 1 стакан
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — ¼ ч. ложки
Разрыхлитель — ½ ч. ложки
Грецкие орехи — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:

  1. Для бананового хлеба лучше выбирать мягкие спелые бананы. Их очищаем от кожуры и складываем в глубокую миску. Бананы аккуратно разминаем вилкой в кашицу. Задачи сделать жидкое однородное пюре нет, тут наоборот важна структура, поэтому смысла использовать для этой цели блендер нет.банановый хлеб рецепт
  2. Добавляем к бананам 2 яйца и тщательно перемешиваем вилкой или лопаткой.банановый кекс рецепт
  3. Туда же отправляем 2 столовые ложки сахара, соль и ванильный сахар.банановый кекс рецепт
  4. Тем временем сливочное масло нужно растопить. Это можно сделать в микроволновке или на водяной бане. Жидкое сливочное масло вливаем в нашу банановую массу и перемешиваем.банановый хлеб рецептбанановый кекс рецепт
  5. Грецкие орехи измельчаем. Для это лучше использовать нож или, например, раздавить качалкой или молоточком, чтобы получились небольшие кусочки орехов, а не ореховая пыль.банановый хлеб рецепт
  6. Добавляем орехи к банановой массе.
  7. В стакан муки добавляем чайную ложку разрыхлителя и смешиваем это с банановой массой. Получившееся тесто тщательно размешиваем.банановый хлеб рецептбанановый хлеб рецепт
  8. Пока мы разогреваем духовку до 180 С, банановое тесто заливаем в форму предварительно застеленную бумагой для выпекания. Форму можно использовать любую. Красиво будет смотрется высокая прямоугольная форма для хлеба, но так как ее у меня нет, я взяла обычную глубокую и широкую.банановый хлеб рецепт
  9. Выпекаем банановый хлеб 40-45 минут.банановый хлеб рецептбанановый хлеб рецепт

Приятного аппетита!

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!