авокадо с яйцом рецепт

Рецепт: Авокадо запеченное с яйцом

Авокадо запеченное с яйцом — отличный вариант завтрака, который зарядит энергией на целый день.

Авокадо в последнее время занимает почетное место в адептов здорового питания.  И это полностью заслуженно — ведь этот плод содержит большое количество витаминов (группы В, Е, А, С, К, фолиевая кислота) и минералов (кальций, фосфор, калий, железо, натрий, медь, йод, магний и множество других). При этом в пищу употребляют только мякоть плода, ведь косточка и кожура считаются ядовитыми. Несмотря на то, что в 100 граммах авокадо содержится 212 ккал, он способствует похудению благодаря легко усваиваемым мононенасыщенным жирам и благотворно влияет на общее состояние организма.

 Ингредиенты:

Авокадо запеченное с яйцомАвокадо — 1 шт.
Яйца куриные —   2 штуки
Лимонный сок —  2 ст.ложки
Лук зеленый — 1 ст. ложка нарезанного
Сыр твердый — 2 небольших ломтика
Паприк — ½ чайнойложки
Мускатный орех  —  ¼ чайной ложки
Соль

Приготовление:

1. Авокадо моем и разрезаем пополам вдоль. Режем по кругу, до косточки. Аккуратно удаляем косточку и получаем две половинки, похожие на лодочки. При желании авокадо можно почистить от кожуры, но я запекаю с кожурой, при этом, кожуру в готовом блюде, конечно же, есть не надо.авокадо рецепт

Совет: авокадо лучше брать в меру мягким и достаточно крупным, для того чтобы в его половинке поместилось яйцо.

2. Если косточка у авокадо маленькая, как в моем случае, чайной ложкой, аккуратно расширяем углубление для того чтобы влезло яйцо. Выкладываем авокадо в форму, в которой будем запекать. Поливаем обе половинки авокадо лимонным соком и слегка присаливаем.авокадо рецепт

3. Кусочки твердого сыра выкладываем сверху, делая как бы дополнительное заграждение для яйца.авокадо с яйцом

4. В углубление аккуратно выпускаем яйца и не забываем присолить немножко.       авокадо с яйцом

Совет: яйца берите поменьше, чтобы они были соразмерны с углублением в авокадо. Половинки авокадо постарайтесь разместить строго горизонтально, иначе яйцо может «убежать».  Если же авокадо лежит неровно, немножко выравняйте ножом низ.

5. Ставим авокадо на 15 минут в духовку, разогретую до 180-200 градусов. авокадо запеченное с яйцом

6. Готовые авокадо запеченные с яйцом посыпаем паприкой и нарезанным зеленым луком.авокадо с яйцом рецепт

Приятного аппетита!

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!