Фото: Низкокалорийные енивые голубцы готовы!

Низкокалорийные ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы — простое блюдо на каждый день, которое под силу даже самой “ленивой” хозяйке, ведь в отличии от традиционных голубцов ничего крутить не надо. Мультиварка же позволяет еще упростить процесс приготовления этого блюда. Для того, чтобы такие голубцы получились низкокалорийными и полезными, сметану заменим на нежирный йогурт, а свиной фарш на куриное филе.

Ингредиенты:

Рис — 250 г;
Капуста — четверть головки;
Куриное филе — 1 шт.;
Нежирный йогурт — 3 ст. ложки;
Томатный сок — 300 мл;
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для начала нашинкуем капусту. Чем мельче и тоньше будут кусочки, тем нежнее получатся голубцы.

    ФОто: Мелко шинкуем капусту
    ФОто: Мелко шинкуем капусту
  2. Из куриного филе делаем фарш, например, в мясорубке, комбайне или блендере. Если же возится не хочется, можно филе просто мелко нарезать, на вкус блюда это не повлияет.

    ФОто: Нарезаем филе или делаем из него фарш
    ФОто: Нарезаем филе или делаем из него фарш
  3. Мелко нашинкованную капусту и порезанное филе отправляем в мультиварку и включаем на 5 минут режим “Жарка”.

    Фото: Складываем капусту и мясо в мультиварку
    Фото: Складываем капусту и мясо в мультиварку
  4. Дальше к мясу и капусте нужно добавить рис. У меня уходит два мерных стаканчика. Все тщательно перемешиваем и оставляем еще на 2 минуты на Программе “Жарка”.

    Фото: Добавляем в мультиварку рис
    Фото: Добавляем в мультиварку рис
  5. Теперь добавляем томатный сок. Я добавила 2 мерных стакана томатного сока и два мерных стакана воды. В принципе, сок можно заменить на томатную пасту, только тогда не забудте компенсировать недостаток жидкости водой. Напоминаю, пропорции приготовления риса в мультиварке такие: 2 стакана риса на 4 сткана воды.

    Фото: Добавляем томатный сок, воду и йогурт
    Фото: Добавляем томатный сок, воду и йогурт
  6. Добавляем до наших ленивых голубцов 3 столовые ложки нежирного йогурта. Солим и перчим блюдо и все тщательно перемешиываем. Выставляем мультиварку на программу “Крупа”.
  7. Ленивые голубцы готовы, как только мультиварка пропищит об окончании программы. Подавать такие голубцы можно с различными соусами или все тем же нежирным йогуртом.

    Фото: Низкокалорийные енивые голубцы готовы!
    Фото: Низкокалорийные ленивые голубцы готовы!

Приятного аппетита!

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!